Lave-vaisselle ou lavage à la main ?

Faible consommation d’eau, programmes économiques, départs différés pratiques… Grâce à des équipements modernes et à plusieurs fonctionnalités innovantes, les lave-vaisselles affichent aujourd’hui d’excellentes performances. Mais le lavage de la vaisselle à la main reste souvent plus efficace, et s’avère indispensable dans certains cas. Explications.

Le lave-vaisselle, un appareil pratique et économique

Faire la vaisselle fait partie des tâches ménagères les moins appréciées : de nombreux foyers s’équipent donc en conséquence, et investissent dans un lave-vaisselle. Très pratique, il est particulièrement apprécié des familles nombreuses ! D’autre part, si l’achat de l’appareil représente un certain coût au départ, le lave-vaisselle permet de réaliser d’importantes économies sur le long terme.

Quelles économies d’énergie ?

Le lave-vaisselle permet d’abord de réduire sa consommation d’eau par deux ou trois, par rapport à un lavage traditionnel à la main. En effet, un lave-vaisselle consomme en moyenne 15 litres d’eau par cycle, alors que le lavage à la main peut atteindre les 40 litres pour la même quantité de vaisselle. Grâce à un système de récupération d’eau et de filtration, les modèles les plus récents peuvent même ne consommer que 9 litres par cycle !

Côté électricité, le lave-vaisselle ne consomme en moyenne que 0,9 kWh par cycle (pour laver environ 140 pièces de vaisselle). Si l’eau est chauffée à une température plus élevée (50 °C à la machine contre 34 °C environ à la main), la quantité d’eau utilisée est moins importante : la consommation d’énergie est donc similaire. Les options de programmation du lave-vaisselle lui permettent enfin d’utiliser la quantité d’eau et d’électricité parfaitement adaptée. Mais encore faut-il savoir comment l’utiliser…

Comment bien remplir son lave-vaisselle ?

Contrairement à ce que certains pensent, il n’est pas utile de rincer ses assiettes et ses verres avant de les mettre au lave-vaisselle. L’efficacité du nettoyage sera la même, que la vaisselle soit préalablement rincée ou non.

Pour un lavage optimal, il est conseillé de placer les couverts (fourchettes, couteaux et cuillères) avec la pointe vers le haut. Les verres, les bols et les petites assiettes peuvent se placer dans le panier du haut, et les grandes assiettes en bas. Pour vider le lave-vaisselle, il est recommandé de commencer par le panier du bas : cela évite que des gouttes d’eau ne tombent sur la vaisselle propre au moment du déchargement.

Mais attention ! Toutes les pièces de vaisselle ne passent pas à la machine, et il est parfois indispensable d’avoir recours au lavage à la main.

Le lavage à la main, pour la vaisselle délicate et fragile

Poêles au revêtement anti-adhésif, casseroles en fonte, verres en cristal, assiettes dorées ou beaux couteaux… Les ustensiles de cuisson et certaines pièces de vaisselle ne passent pas au lave-vaisselle. En plus de nettoyer à haute température, la machine fonctionne également avec des détergents, du sel régénérant et du liquide de rinçage. Or, la température de l’eau et ces produits parfois trop agressifs peuvent endommager la vaisselle fragile.

Pour laver la vaisselle à la main, il est conseillé d’utiliser deux bacs remplis d’eau froide ou tiède (pour des économies d’énergie). Le premier bac permet de nettoyer la vaisselle : il est préférable d’utiliser du liquide vaisselle écologique, en faible quantité. Le rinçage se fait ensuite dans le deuxième bac, à l’eau froide.